Responsable de restauration
Emploi
Ramatuelle, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Idéalement situé au coeur des pins de Ramatuelle, le village vacances Le Sentier des Pins accueille des vacanciers français et internationaux dans une ambiance conviviale et familiale entre avril et octobre. Notre établissement propose des prestations de restauration variées et conviviales (buffets, soirées à thème, bar.). Dans le cadre de notre prochaine saison, nous recrutons notre Responsable de Restauration :
CDD temps plein (35h) du 15 mars au 31 octobre 2026.
Horaires annualisés, travail week-end et jours fériés.
Rémunération : 2500 € brut
Votre mission :
Vous prenez en charge l'ensemble de l'activité restauration du village vacances : organisation des services, gestion d'équipe, animation de la qualité et suivi des coûts. Vous êtes garant(e) d'une expérience client chaleureuse, fluide et conforme aux standards du site :
Gestion opérationnelle :
Organiser et superviser les services (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, soirées spéciales).
Assurer la qualité du service en salle et du buffet.
Garantir le respect des normes HACCP et des procédures internes.
Gérer les commandes, stocks et relations fournisseurs.
Management d'équipe :
Recruter, former, encadrer et motiver[...]
